Desserts

Torta alle clementine

Mi piace! Piace a 0 persone. 0 comments

Ingredients

  • 200 gr Farina Di Grano Saraceno
  • 80 gr crusca d'avena
  • 3 cucchiai Semi Di Papavero
  • 2 cucchiaini semi di chia
  • 3-4 cucchiaini sciroppo d'agave
  • 1 cucchiaino Bicarbonato Di Sodio
  • 5 Clementine
  • 100 ml Latte Di Soia
  • a piacere vaniglia
  • 100 gr mandorle
  • 4 cucchiai cacao amaro
  • 50 ml olio di cocco
  • 2-3 cucchiai sciroppo d'agave

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 3
  • Number of servings: 8
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: Si
  • Dairy free: No
  • Source: http://cucina-russa.blogspot.it
Preparazione dell'impasto:


Mescolare insieme in una ciotola la farina di grano saraceno, la crusca d'avena, il bicarbonato, i semi di papavero, i semi di chia. Frullare i clementini, lo sciroppo d'agave, il latte di soia, la vaniglia e versarli nell'impasto.

Ricoprire una teglia con la carta da forno e spalmarla un po' con l'olio. Versare l'impasto nella teglia. Infornare per 30 minuti a 180 -190 gradi.


Preparazione della crema di clementini:


Frullare i clementini, i semi di chia e le mandorle.


Preparazione della glassa:


Sciogliere l'olio di cocco a bagnomaria. Aggiungere in un pentolino l'olio di cocco, lo sciroppo d'agave, il cacao. Mescolare bene e scaldarlo a non più di 50 gradi. Lasciare raffreddare un po' .


Tagliare la ciambella in due parti. Spalmare il primo livello con la crema e ricoprirla con il secondo livello. Versare sopra la glassa. Decorare con i clementini.

0 Comments

Be the first to post