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Pollo al curry piccante

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Ingredients

  • 600 gr pollo a pezzi di circa 2 cm
  • 1/2 tazza Olio extra vergine di oliva
  • 1 cipolla
  • 2 tazze yogurt bianco naturale
  • 1 spicchio Aglio
  • 2 cucchiai curry piccante
  • 1 cucchiaino zucchero di canna
  • 1 peperoncino
  • 3 pomodori o salsa di pomodoro
  •   brodo vegetale
  •   Sale

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 6
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Far dorare la cipolla in poco olio, aggiungere l'aglio, il curry e cuocere per 2 minuti. Aggiungere pomodoro a pezzi (o la passata), attendere un minuto ed aggiungere i pezzetti di pollo. Salare, aggiungere il peperoncino e lo zucchero. Aggiungere lo yogurt ed un bicchiere di brodo e lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che il pollo risulterà tenero.
Servire caldo

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