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Polenta con salsiccia

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Ingredients

  • 350 gr farina gialla
  • 200 gr salsicce
  • 400 gr passata di pomodoro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 costa sedano
  • 1 carota
  •   Olio extra vergine di oliva
  •   Sale
  •   pepe

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Preparare il trito di sedano, carota e cipolla e rosolare bene nell'olio. Aggiungere la salsiccia macinata.
Appena la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per 20 minuti.
Portare a bollore l'acqua salata, versare a pioggia la farina gialla sempre mescolando. Cuocere per il tempo indicato nella confezione della farina. Quasi a fine cottura è possibile aggiungere un po di burro.
Servire la polenta in un piatto ricoprendola con il sugo di salsiccia.

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