Bread and pizza

pizza siciliana rossa

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Ingredients

  • 5 cippole
  • un barattlo passata
  • qb alici
  • qb olive nere
  • qb basilico
  • qb pecorino

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 2
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
  • Source: Enza
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Prima fase si prepara sugo di cipolle, si prendono le cipolle si affettano molto sottili si fanno appassire in una pentola con del'olio aggiungere la passata ed aggiustare di sale, lasciare cuocere finchè il sugo non sarà ristretto.
Preparare l'impasto della pizza, stenderlo sulla teglia, farcire con le alici, spalmarci sopra il sugo di cipolle, disporci sopra le olive nere ed il basilico, coprire il tutto con il pecorino infornare a 180° per 20 minuti.

1 Comments

Andrea Rack ANDREA RACK
il Sun alle 03:45
si può usare anche il grana, oppure fare metà grana e metà pecorino