Tips and tricks

Pepe schiacciato

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Ingredients

  • alcuni chicchi pepe

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: Si
  • Vegetarian: Si
  • Dairy free: Si
Consigliato a chi piace il pepe. Nelle ricette che prevedono l'uso del pepe a me piace usarlo "schiacciato" al pestello invece che macinato. Rimangono pezzetti più grossi insieme a parti polverizzate. Quando lo usiamo rimane in evidenza e profuma tantissimo. Ad esempio nella Carbonara.

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