Appetizer

mozzarella in carrozza

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Ingredients

  • 10 fette di pancarrè
  • 1 mozzarella in panetto
  • qb farina
  • qb latte
  • qb sale e pepe
  •   olio per friggere

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 2
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
  • Source: alice tv
sbattete le uova con sale e pepe. Versate uno strato di farina in un piatto. Private le fette di pancarrè della crosta. Ricavate dalla mozzarella 5 fette spesse circa mezzo cm. Disponete su 5 fette di pane quelle di mozzarella e fate attenzione che la mozzarella non sbordi. Coprite con le altre 5 fette e tagliate ogni sandwich in due triangoli. Passateli velocemente nel latte poi nella farina, anche lungo i bordi. Quindi, tuffateli nelle uova sbattute. Nel frattempo avrete fatto scaldare in una larga padella due dita d'olio. Quando è ben caldo, mettete i sandwich e lasciateli sfrigolare e dorare un paio di minuti per parte finché sono ben coloriti, voltandoli delicatamente con una paletta.

1 Comments

Danila Ceschi DANILA CESCHI
il Sun alle 16:57
Grande Laura!!!!