Ingredients
- 1 lt Alcool 90 gradi
- 8 Noci fresche
- 5 gr Cannella
- 4 gr Bacche China
- 1/4 noce moscata
- 3 Chiodi di garofano
- 1 cucchiaino Caffè in polvere
- 1 pizzico Bicarbonato
- 300 gr zucchero
- 250 gr acqua
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: media
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: Si
- Dairy-free: No
- Tags:
- Source: Libretto edito dal Museo di Scolca, San Fortunato - Rimini
Tagliate le noci in quattro parti e mettetele nell'alcool dentro un contenitore di vetro. Chiudete bene il recipiente e tenetelo al sole, all'aperto per 40 giorni, rimestando di tanto in tanto.
Passati i 40 gg togliete le noci dall'alcool e copritele con l'acqua e zucchero. Depositate il recipiente al buio per 40 giorni.
Aggiungete gli altri ingredienti (spezie) all'alcool.
Filtrate il tutto. Fate bollire l'acqua e zucchero filtrata.
Aggiungete lo sciroppo raffreddato all'alcool.
Se hai pazienza, fallo invecchiare 1 anno al buio!
Bevilo alla salute dell'Abate!
Passati i 40 gg togliete le noci dall'alcool e copritele con l'acqua e zucchero. Depositate il recipiente al buio per 40 giorni.
Aggiungete gli altri ingredienti (spezie) all'alcool.
Filtrate il tutto. Fate bollire l'acqua e zucchero filtrata.
Aggiungete lo sciroppo raffreddato all'alcool.
Se hai pazienza, fallo invecchiare 1 anno al buio!
Bevilo alla salute dell'Abate!
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