Beverages and spirits

Granita al caffè

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Ingredients

  • 250 millilitri acqua
  • 100 gr zucchero
  • 150 millilitri caffè espresso

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 2
  • Gluten free: Si
  • Vegetarian: Si
  • Dairy free: Si
  • Source: rivista "Sale e pepe"
Far sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco moderato.
Lasciare intiepidire. Aggiungere il caffè e mescolare bene.
Versare il composto in un contenitore per il freezer.
Mettere la vaschetta nel freezer e dopo circa mezz'ora, appena il composto inizia a gelare, staccare con una forchetta dalle pareti le parti indurite, poi mescolare il tutto.
Rimettere nel freezer e mescolare di tanto in tanto fino ad ottenere una granita omogenea.

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