Side Dishes

Cipolline agrodolci

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Ingredients

  • 1 kg e 1/2 cipolline
  • 1 litro aceto bianco
  • 1 bicchiere olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai sale fino
  • 2 cucchiai zucchero

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 10
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Pulire le cipolline. Portare a ebollizione aceto, olio, sale e zucchero.
Buttare le cipolline e cuocerle per circa 6 minuti da quando riprende il bollore. Scolare le cipolline senza buttare il liquido.
Quando il liquido si sarà raffreddato, riempire i vasetti precedentemente sterilizzati con le cipolline ed il liquido freddo.
Si possono conservare in questo modo per diversi mesi.

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