Ingredients
- 200 gr farina
- 40 gr burro
- 1/2 bustina lievito vanigliato
- 1 cucchiaino grappa
- 1 pizzico Sale
- 2 Uova
- 50 gr zucchero
- qb olio di semi
- 1/2 scorza di limone
Info box
- Preparation: 3 min.
- Cooking time: 20 min.
- Difficulty: facile
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy-free: No
- Tags:
Impastare farina, uova, zucchero, burro, sale ,scorza grattugiata del limone, liquore e lievito.
Riporre l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastare fino adottenere un composto morbido.
Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto. Formare delle strisce spesse qualche centimetro. Tagliare le strisce a pezzetti. Passare i pezzetti tra le mani per renderli rotondi.
Friggere le castagnole in abbondante olio caldo finché risulteranno essere ben gonfie e dorate e cominceranno a galleggiare.
Fare asciugare i dolcetti su un foglio di carta assorbente, spolverizzare con dello zucchero a velo.
Riporre l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastare fino adottenere un composto morbido.
Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto. Formare delle strisce spesse qualche centimetro. Tagliare le strisce a pezzetti. Passare i pezzetti tra le mani per renderli rotondi.
Friggere le castagnole in abbondante olio caldo finché risulteranno essere ben gonfie e dorate e cominceranno a galleggiare.
Fare asciugare i dolcetti su un foglio di carta assorbente, spolverizzare con dello zucchero a velo.
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